Asiatisk Buddha Bowl Recept

Denna asiatiska Buddha Bowl är ett supersnabbt recept på 10 minuter! Den gör 1 skål med klassiska asiatiska matingredienser som sobanudlar, rödkål, tofu och en välsmakande nötsmörvinägrettsås!

Om du vill göra fler asiatiska Buddha-skålar, multiplicera helt enkelt måtten med antalet portioner, vilket gör den perfekt även för måltidsförberedelser!

Detta asiatiska Buddha-skålrecept är enkelt och supergott! Dessutom är det ett utmärkt alternativ för att förbereda måltid eftersom du kan förbereda en stor sats ingredienser och förvara dem i kylskåpet för enkel montering senare. Det tar bara cirka 7-10 minuter och det är fullt av smak, proteinrikt och så gott!

Kombinationen av sobanudlar, tofu, edamame och grönsaker tillsammans med den krämiga nötsmörsåsen gör denna maträtt supergod och god. Grönsakerna tillför också en nivå av fräschör och en fin krispig konsistens till denna Buddha-skål. Att koka sobanudlarna och koka tofun är allt du behöver göra. Du kan till och med förbereda alla ingredienser i förväg för att påskynda saker.

Detta recept är vegan, mjölkfri och kan göras glutenfri.

Asiatisk Buddah skål med soba nudlar och tofu

Ingredienser

Sobanudlar (eller andra nudlar)
rödkål
paprika
Morot
Gurka
Edamame
Cashewnötter (eller andra nötter)
Koriander
Tofu
Olja
Sojasås
Risvinäger
Lönnsirap (eller agavenektar)
Dressing (jag använde mitt recept på mandelsmörvinägrett)

Detta recept är vegansk, mjölkfri och kan göras utan jordnötter, soja och gluten.

Hur man gör en Buddha Bowl (asiatisk)

Förbered din asiatiska Buddha-skål genom att koka upp en kastrull med vatten och lägga till sobanudlar och koka i cirka 5 minuter eller enligt anvisningarna på förpackningen.

När de är kokta, häll av och skölj nudlarna med kallt vatten. Ställ dem åt sidan.

För att förbereda tofun, skär den i tärningar och värm sedan upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme.

Lägg till tofukuberna i pannan och koka tills de är gyllenbruna, vänd ofta i cirka 4 till 5 minuter.

I en liten skål, kombinera sojasås, lönnsirap eller agavenektar och vinäger för att göra en snabb sås.

Minska värmen och häll såsen över tofun och rör om ofta i ytterligare en minut, låt såsen täcka tofun.

Använd nu en dressing du gillar eller gör mitt recept på mandelsmördressing med mandelsmör, vinäger, lönnsirap (eller agavenektar), sojasås, vitlökspulver och mald ingefära.

Smaka av jordnötssåsen och justera mängden soja eller sötningsmedel efter dina önskemål. Tillsätt små skvättar vatten för att tunna såsen efter eget tycke.

Nu för att montera vår skål, placera först de kokta sobanudlarna. Tillsätt lite jordnötssås till nudlarna.

Tillsätt paprikaskivorna, gurkan, rödkålen, moroten, edamamebönorna och cashewnötterna. Tillsätt till sist den kokta tofun.

Häll önskad mängd dressing över den förberedda asiatiska Buddha-skålen.

Garnera med nyhackad koriander (valfritt) och en nypa sesamfrön.

Burk att koka nudlar
Kniv och skärbräda
Spis
Spatel
Mätskedar
Måttkoppar

1 del soba nudlar eller andra spannmål eller nudlar som ris/korn/quinoa/pasta/risnudlar etc.
1/3 kopp rödkål (tunt skivad)
1/4 paprika (tunt skivad)
1/3 kopp morot (i julienne)
1/3 kopp gurka (tunt skivad)
1/3 kopp Edamame
2 matsked cashewnötter eller andra nötter
1/4 kopp koriander (finhackat)
1 tesked sesamfrön (frivillig)
1/4 blockera fast tofu (skuren i kuber)
1 tesked olja
1/2 tesked sojasås
1/2 tesked risvinäger
1/2 tesked lönnsirap eller agavenektar
1 del Bandage

Förbered din asiatiska Buddha-skål genom att koka upp en kastrull med vatten och lägga till sobanudlar och koka i cirka 5 minuter eller enligt anvisningarna på förpackningen.
När de är kokta, häll av och skölj nudlarna med kallt vatten. Ställ dem åt sidan.
För att förbereda tofun, skär den i tärningar och värm sedan upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme.
Lägg till tofukuberna i pannan och koka tills de är gyllenbruna, vänd ofta i cirka 4 till 5 minuter.
I en liten skål, kombinera sojasås, lönnsirap eller agavenektar och vinäger för att göra en snabb sås.
Minska värmen och häll såsen över tofun och rör om ofta i ytterligare en minut, låt såsen täcka tofun.
Använd nu en dressing du gillar eller gör mitt recept på mandelsmördressing med mandelsmör, vinäger, lönnsirap (eller agavenektar), sojasås, vitlökspulver och mald ingefära.
Smaka av jordnötssåsen och justera mängden soja eller sötningsmedel efter dina önskemål. Tillsätt små skvättar vatten för att tunna såsen efter eget tycke.
Nu för att montera vår skål, placera först de kokta sobanudlarna. Tillsätt lite jordnötssås till nudlarna.
Tillsätt paprikaskivorna, gurkan, rödkålen, moroten, edamamebönorna och cashewnötterna. Tillsätt till sist den kokta tofun.
Häll önskad mängd dressing över den förberedda asiatiska Buddha-skålen.
Garnera med nyhackad koriander (valfritt) och en nypa sesamfrön.

BEHÖVER MER RECEPTIDÉER? KOLLA PÅ DEM:

Asiatisk Buddha Bowl Recept | Billig lat vegan