Chia- och havregrynspudding – min växtrika matlagning

Det här receptet är en utsökt kombination av två av mina favoritfrukostmat: havregrynsgröt över natten och chiapudding! De långsamt smältande kolhydraterna från havre och hälsosamma fetter från chia gör detta till en otroligt mättande måltid som varar i timmar.

Om du föredrar din havregryn gjord utan chia, kolla in min Chia Seed Free Oatmeal.

💚Varför du kommer att älska detta recept

• En hälsosam och mättande frukost, rik på fibrer och nyttiga fetter
• Mycket anpassningsbar med otaliga varianter av smak och topping
• Utmärkt måltidsförberedande alternativ som kan kylas i upp till 5 dagar
• Lätt att tillaga och kräver endast lättillgängliga ingredienser

🥛Vad du behöver

📃Anteckningar om ingredienser och ersättningar

• Havre – Havrerullad och snabbhavre kommer att fungera i det här receptet. Den förra kommer att resultera i tuggigare havre, medan den senare ger en mjukare, krämigare konsistens.
• Chiafrön – Svartvit chia kommer att fungera. Se till att använda färska frön så de gelar och sväller ordentligt.
• Mjölk – Vilken typ av mjölk som helst, som mandelmjölk, sojamjölk, hel eller skummad, kan användas i detta recept.
• lönnsirap – Kan ersättas med agavesirap eller honung om inte vegansk. För att göra detta recept sockerfritt, använd sockerfri sirap eller en liten nypa stevia/munkfruktsötningsmedel.

🔪Hur man gör

Kombinera – Tillsätt alla ingredienser i en glas- eller murburk. Rör om allt snabbt och ställ i kylen.

Rör ihop det -Rör om havregryn chia pudding 5-10 minuter efter den första blandningen för att bryta upp eventuella klumpar av chiafrön.

Blötläggning – Låt puddingen dra i minst 2 timmar eller över natten.

Del – Rör snabbt om puddingen och toppa den med valfria pålägg som bär, bananskivor eller en klick yoghurt. Din havregrynsgröt och chiapudding är redo att avnjutas!

✅Användbara tips

• Använd färska chiafrön – Utgångna eller utgångna chiafrön kommer inte att gela eller tjockna ordentligt. Detta kommer att resultera i en rinnande pudding.
• Rör om puddingen – Du bör snabbt röra om chia-havregrynspuddingen 5-10 minuter efter den första blandningen. Detta innebär att bryta upp klumpar av chiafrön, så att puddingen stelnar ordentligt.
• Krämig chiapudding -Om du föredrar att din pudding ska vara slät och krämig, tillsätt alla ingredienser i en snabbmixer och mixa tills den är slät. Blandningen kommer att tjockna omedelbart. Du kan njuta av den direkt eller kyla den tills den ska serveras.
• Blötläggningstid – Låt blandningen dra i minst 2 timmar eller över natten. Detta ger chiafröna och havren tid att mjukna och tjockna ordentligt.
• Chia Havremjöl Pudding Bunt – Det här receptet kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar, vilket gör det idealiskt för måltidsförberedelser!

✨Varianter och tillägg

Detta är bara grundreceptet, så var gärna kreativ när du gör din chia-havrepudding! Här är några idéer för att komma igång –

Banan bröd – Mosa ½ mogen banan och blanda den med resten av ingredienserna. Jag gillar även att lägga till 1 msk mandelsmör och en nypa kanel.

Choklad – Tillsätt 1 till 2 matskedar kakaopulver. Lägg till en näve chokladbitar eller chokladbitar för att göra den extra choklad!

Pumpa paj – Tillsätt ¼ kopp pumpapuré och ½ tsk pumpapajkrydda till havregrynschiapuddingen. Eventuellt toppa med hackade pekannötter och vispad grädde innan servering!

Jordnötssmör – Tillsätt 1 till 2 matskedar jordnötssmör, slät eller knaprig. För ett alternativ med låg fetthalt, använd ett jordnötssmörpulver som PB2. istället.

🍌 Garnera idéer

• Chokladbitar, bitar eller skärvor
• Frukter som skivade bananer, bär och hackade äpplen
• Sylt, kompott eller chokladsirap
• Nötsmör – Jordnötssmör, cashewsmör, hemgjort kokosmandelsmör
• Kokosflingor eller torkad kokos
• Yoghurt efter eget val – grekisk, vanlig, kokos, soja

❔Vanliga frågor