Kimchi risbollar recept

Jag ska visa dig hur man gör ett recept på kimchi-risbollar på 8 minuter! En kimchi-risboll kallas också kimchi jumeokbap (koreanska: 김주먹밥) där Jumeokbap betyder “nävris” på koreanska och ger risbollarna de aptitretande smakerna av kimchi (klicka här för mitt hemlagade kimchi-recept!)

Allt du behöver är kimchi, tång, kokt ris, sesamolja, sesamfrön och några enkla ingredienser för att göra en läcker kimchi-risboll som hela familjen kan njuta av (eller så kan du smaka själv)!

Det finns olika sätt att förbereda koreanska risbollar (eller Jumeokbap) och detta kimchi-risbollsrecept kommer att använda kimchi som huvudkällan till smak, tillsammans med några andra enkla ingredienser. Dessa lagom stora (eller lite större!) läckerheter är inte bara visuellt tilltalande, utan också superläckra och enkla och roliga att göra.

För det här receptet vill du använda kort- eller medelkornigt vitt ris eller sushiris eftersom den här typen av ris är mer stärkelsehaltig och klibbig och lätt att forma till en boll som håller sig i form. Jag rekommenderar inte att du använder någon annan typ av ris eftersom det lätt kan gå sönder.

Kimchi-risbollar har en blandning av djärva, syrliga och kryddiga smaker. Livlig kimchi ger en syrlig, lite syrlig punch, medan riset ger en tröstande, neutral konsistens. Det här receptet kan göras glutenfritt om du använder glutenfri sojasås och ser till att kimchi är glutenfri genom att dubbelkolla, beroende på recept eller märke.

Relaterat recept: Risbollar med tång

Billiga Lazy Vegan Kimchi Rice Balls — koreanska **Kimchi risbollar** & ris

Ingredienser

Recept kan göras glutenfritt med GF sojasås och kimchi (kolla paketet).

Hur man gör Kimchi-risbollar

Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme och lägg på kimchi på ena sidan av stekpannan.

På andra sidan smula ner tofun. Koka tofun och kimchi separat i några minuter, låt vattnet i tofun avdunsta.

Blanda nu allt, tillsätt sedan gochugaru (om du använder), socker och sojasås. Blanda väl.

Tillsätt det kokta kortkorniga vita (eller sushi) riset och kimchiblandningen i en mixerskål.

Smula ner det rostade tången och tillsätt det i skålen tillsammans med den rostade sesamoljan och sesamfröna. Blanda med en spatel tills allt är väl fördelat.

Låt innehållet svalna något (tillräckligt så att du kan hantera det med händerna) och, bär matberedningshandskar, börja forma blandningen till lagom stora bollar (eller något större – cirka 1/4 kopp) med händerna.

Garnera med mer sesamfrön, om så önskas, och njut som en måltid eller mellanmål!

1 kopp Kokt vitt ris kokt kort-/mellankornigt vitt ris eller sushiris
1/2 kopp Kimchi utan fisk, skär i små bitar
1 tesked olja
1/2 Alger paket kryddat grillat tång eller nori
1 tesked sesamolja rostad sesamolja är bäst
1/4 blockera Tofu medelfast, smulad
1/2 tesked Socker
1/2 matsked Sojasås mer att smaka
1 tesked sesamfrön Stekt (mer om så önskas)
1/2 tesked Gochugaru frivillig

För att göra dina kimchi-risbollar, värm oljan i en panna på medelhög värme och lägg till kimchi på ena sidan av pannan.
På andra sidan smula ner tofun. Koka tofun och kimchi separat i några minuter, låt vattnet i tofun avdunsta.
Blanda nu allt, tillsätt sedan gochugaru (om du använder), socker och sojasås. Blanda väl.
Tillsätt det kokta kortkorniga vita (eller sushi) riset och kimchiblandningen i en mixerskål.
Smula ner det rostade tången och tillsätt det i skålen tillsammans med den rostade sesamoljan och sesamfröna. Blanda med en spatel tills allt är väl fördelat.
Låt innehållet svalna något (tillräckligt så att du kan hantera det med händerna) och, bär matberedningshandskar, börja forma blandningen till lagom stora bollar (eller något större – cirka 1/4 kopp) med händerna.

Garnera med ytterligare sesamfrön, om så önskas. Uppskatta!

BEHÖVER MER RECEPTINSPO? KOLLA PÅ DEM:

Kimchi risbollar recept | Billig lat vegan