Vegan Banan Bread Pancakes – Vegan School Night

Publicerad 2023-02-13 av Richard. Senast uppdaterad 2023-11-08 av Richard.

Aah veganska bananbrödspannkakor – all glädje med bananbröd i ett superenkelt vegansk pannkaksrecept! Perfekt för en vegansk pannkaksdag eller bara en trevlig helgfrukost!

Säg inget på en minut, jag tänker bara på mina veganska bananbrödspannkakor som jag åt till frukost i morse. Okej, jag är redo. Vad pratade vi om? Herregud ja pannkakor! Jag är ledsen att jag halkade in i ett pannkakshål för en minut.

Dessa veganska bananbrödspannkakor är ABSOLUT ISH! Om du har varit här ett tag vet du att jag går långt för att äta efterrätt till frukost, och jag kan se på den lilla glimten av saliv i mungipan att du också skulle vilja göra det. . Så du har hittat rätt recept!

🧈 Vegansk bananbröd pannkaka ingredienser

Nu, innan du skriver ett argt DM till mig på LinkedIn eftersom jag inkluderade en skål med chokladchips i bilden nedan men INTE i receptet, skulle jag vilja be om ursäkt i förebyggande syfte. Det här receptet innehöll ursprungligen chokladchips, men jag bestämde mig halvvägs att det var overkill. Men hej, om du vill ha med chokladchips, betrakta den här bilden som ditt kall.

Alla övriga ingredienser till mina Vegan Banan Bread Pancakes är listade nedan – fullständiga mått finns (som alltid) i receptet längst ner på sidan! Åk dit om du har bråttom. Åh och om du letar efter VEGAN BANANBRÖD kan du hitta det här!

• valnötsbitar
• Vanligt vitt mjöl
• Mald kanel
• Bakpulver
• Sojamjölk
• Ljusfarinsocker
• Vanilj extrakt
• Vegetabilisk olja
• Mogna bananer
• Veganskt smör (för stekning)
• Lönnsirap (för garnering)

🥣 Metod

Ditt fullständiga recept på Vegan Banan Bread Pancakes finns längst ner på den här sidan, men här är en liten sammanfattning för dig! Hej, du kanske aldrig har gjort crepes förut! Kanske gillar du bara att titta på stillbilder av saker som steker! Det spelar ingen roll, det är gjort!

1. Först måste du förbereda din veganska bananbrödspannkakssmet. Det är enkelt men det finns ett intressant knep här. När du rör om en deg aktiverar du glutenet i mjölet. För lätta och fluffiga pannkakor måste du låta smeten vila innan du steker, så täck och ställ åt sidan i 5 minuter.

2. Att steka veganska bananbrödspannkakor är enkelt. Allt du behöver göra är att se till att ha ett fint lager veganskt smör på pannan. Få det gott och varmt, tillsätt sedan ungefär en kvarts kopp smet. Hej presto! Du är på väg!

3. Den perfekta tiden att vända dina veganska bananbrödspannkakor är när toppen av pannkakan ser NÄSTAN genomstekt ut. Den borde tappa lite av sin glans och se mindre “våt ut”. Använd en snygg silikonspatel och vänd!

4. Du kommer att vilja hålla dina pannkakor varma medan du steker resten av smeten. Jag föreslår att antingen värma en tallrik i förväg eller ställa in ugnen på mycket låg värme. Efter att ha stekt en pannkaka, lägg den på plåten eller i ugnen tills den ska serveras.

🔀 Swappar och subs

Så här förbereder du dina veganska bananbrödspannkakor som passar alla! Jaha! tårta till frukost!! För alla!

• Glutenfri – Det här receptet kan göras med en 1:1 glutenfri mjölersättning som Freee eller Bob’s Red Mill. Inget behov av att modifiera degen alls. Bara ett enkelt byte!
• Sojafri – Jag använder sojamjölk i det här receptet. Om du inte äter soja, se till att byta ut den mot havremjölk! Faktum är att all växtbaserad mjölk utom mandel! Kontrollera även ditt veganska smör för soja.

🥞 Vegan Banan Bröd Pannkaka Toppings

Självklart serverar vi med den klassiska lönnsirapen och bananer, men här kommer några andra toppingsförslag till dig!

• Dubbla mängden nötter som krävs enligt receptet och hacka dem grovt när de har rostats. Strö det på pannkakor för extra crunch!
• Jag älskar Vego Vegan Chocolate Hasselnut Spread. Jag upptäckte nyligen att man kan mikrovågsugna en öppen burk i några sekunder för att göra en slät chokladsås. MYCKET förlåtande!
• Vill du vara lätt? Varför inte toppa med din favorit veganyoghurt och agavesirap?

🔪 Utrustning

Detta recept är VÄLDIGT lätt på utrustning! Här är allt du behöver för att göra veganska bananbrödspannkakor.

• 1 medelstor stekpanna
• 1 medelstor skål

Och det är allt! Superenkelt! Om du älskar bananer men inte är ett stort fan av pannkakor, varför inte prova mitt recept på vegansk bananpudding? Vill du ha andra pannkaksrecept? Glöm inte mina klassiska veganska pannkakor!

🤷‍♀️ Vanliga frågor om Vegan Banan Bread Pancake

All glädje av bananbröd i ett superenkelt vegansk pannkaksrecept! Perfekt för en vegansk pannkaksdag eller bara en trevlig helgfrukost!

Förberedelsetid 5 minuter minuter

Tillagningstid 15 minuter minuter

Total tid 20 minuter minuter

Kurs Frukost

Kök amerikansk engelska

Serveringar 8 Crepes

Kalorier 336 kilokalorier

Utrustning

• 1 medelstor stekpanna

• 1 medelstor skål

Ingredienser

MetriskAmerikansk sedvänja

En gång2x3x

Instruktioner

• Sätt en medelstor stekpanna på låg värme och tillsätt nötterna. Grilla försiktigt i cirka 5 minuter, rör om regelbundet så att de inte bränns. Ta ur pannan och låt svalna helt innan du finhacker. Du kan också lägga till den i en mixer och mala tills du får ett mycket grovt strukturerat nötmjöl.

  50 g valnötsbitar

• Lägg de rostade valnötterna, vanligt vitt mjöl, mald kanel och bakpulver i en medelstor skål och vispa ihop. Tillsätt resterande pannkaksingredienser och vispa ihop. Täck skålen och låt stå i 5 minuter.

  300 g vanligt vitt mjöl, ½ tesked mald kanel, 2 teskedar bakpulver, 300 ml sojamjölk, 100 g ljust farinsocker, 1 tesked vaniljextrakt, 3 matskedar vegetabilisk olja, 2 mogna bananer

• Återställ medelstor stekpanna till medelvärme och tillsätt lite smör. Använd hushållspapper eller en bakelseborste för att fördela den runt pannan. När den är varm, tillsätt ungefär en kvarts kopp smet i pannan. Koka tills toppen av crepen nästan är genomstekt, cirka 2 minuter.

  2 msk veganskt smör

• Vänd pannkakan och stek i ytterligare 20 till 30 sekunder på andra sidan, eller tills den fått lite färg. Ta ut pannkakan från pannan och håll den varm i ugnen eller på en varm plåt. Upprepa med återstående deg.

• Servera pannkakorna i staplar med extra banan och lönnsirap!

  lönnsirap

Näring

Kalorier: 336kilokalorierKolhydrater: 50gProtein: 6gFett: 13gMättat fett: 2gFleromättade fetter: 7gEnkelomättat fett: 3gTransfett: 0,1gNatrium: 47mgKalium: 346mgFiber: 2gSocker: 17gVitamin A: 301UIC-vitamin: 5mgKalcium: 121mgJärn: 2mg

Nyckelord bananbrödspannkakor, veganska bananbrödspannkakor, veganska pannkakor

Gillar du det här receptet?Låt mig veta på Instagram!