Vegan Deopbap (koreansk risskål)

Detta vegansk deopbap (비건 덮밥), även känd som “täckt ris” är en koreanska rätt som består av en skål med ris toppad med någon sorts topping, till exempel tonfisk. Så vi ska göra en vegansk tonfisk déopbap med kikärtor!

Detta veganska risskålrecept tar cirka 7 minuter att förbereda och är lätt att följa för att skapa vegansk deopbap med läckra smaker!

Veganskt Deopbap recept

Det här veganska deopbap-receptet tar cirka 7 minuter att förbereda och serveras i en risskål med oordning av tofu, lök och en smakrik kikärtssallad, toppad med vegansk majonnäs, srirachasås och salladslök.

Denna veganska Deopbap-rätt är en perfekt kombination av olika smaker och texturer. Riset ger en fin, fluffig botten, medan tofun och rödlöken tillför salta, umami-smaker till rätten. Kikärtssalladen ger en krämig och lätt syrlig smak, som perfekt kompletterar övriga ingredienser.

Genom att lägga till kala namak till den kryddade tofukrydda får den också en “äggig” smak. Duggregn av vegansk majonnäs och srirachasås ger lite krämighet och krydda till rätten, vilket gör den ännu mer smakrik.

Sammantaget är denna Vegan Deopbap en utsökt och tillfredsställande måltid som kommer att lämna dig mätt och nöjd.

Relaterat recept: Kryddade tofu

Ingredienser

Kokt ris
Lök
Sojasås
Mirin (valfritt)
Gröna lökar
Vegansk majonnäs (att ringla)
Sriracha (valfritt, att skölja ner)
Tofu
Kryddade tofu
Kala Namak / Svart Salt
Kikärtor
Dijon senap
Vitlökspulver

Receptet är vegan, nötfri, äggfri och kan tillagas gluten- och sojafri!

För att göra glutenfri deopbapanvänd glutenfri sojasås.
Do déopbap sojafrianvänd ett sojafritt alternativ till sojasås.

Hur man gör Deopbap (vegansk)

1. Börja göra vegansk deopbap genom att koka ditt ris eller använda överblivet kokt ris.

2. Värm sedan upp en non-stick panna på medelhög värme. Tillsätt den skivade löken och fräs i några minuter. Tillsätt sojasåsen och mirin i pannan med löken. Blanda väl och flytta löken till ena sidan av pannan.

3. Smula tofun på andra sidan av pannan. Koka i några minuter. Lägg till ett kryddad tofu i pannan och rör ihop den med tofun (klicka för mitt recept). Stäng av värmen och tillsätt kala namak till tofun för en “äggig” smak.

4. Mosa kikärtorna i en skål med en gaffel. Tillsätt vegansk majonnäs, dijonsenap, vitlökspulver och salt. Blanda väl för att skapa kikärtssalladen.

5. För att servera, tillsätt det kokta riset i en serveringsskål. Ordna den rörda tofun runt riset. Tillsätt den kokta löken till riset. Tillsätt kikärtssalladen i löken. Häll lite vegansk majonnäs och srirachasås över rätten.

Garnera med skivad salladslök och njut av din veganska Deopbap!

Spis Antilim
Kniv och skärbräda
Spatel

1 kopp Kokt ris 2 portioner bovete, soba, somyeon eller somen nudlar
1 tesked olja
1/4 lök tunt skivad
1/2 matsked sojasås
1/2 matsked mirin frivillig
2 Gröna lökar hackad
1 matsked vegansk majonnäs vatten på den
2 tesked Sriracha valfritt, för vattning)

Kikärtssallad “vegansk tonfisk”

1/2 kopp Kikärtor
1/2 matsked Dijon senap
1 matsked Vegansk majonnäs
1/4 tesked Vitlökspulver
Salt nypa

Börja göra vegansk deopbap genom att koka ditt ris eller använda överblivet kokt ris.
Värm sedan en non-stick panna på medelhög värme. Tillsätt den skivade löken och fräs i några minuter. Tillsätt sojasåsen och mirin i pannan med löken. Blanda väl och flytta löken till ena sidan av pannan.
Smula tofun på andra sidan av pannan. Koka i några minuter. Lägg till ett kryddad tofu i pannan och rör ihop den med tofun (klicka för mitt recept). Stäng av värmen och tillsätt kala namak till tofun för en “äggig” smak.
Mosa kikärtorna i en skål med en gaffel. Tillsätt vegansk majonnäs, dijonsenap, vitlökspulver och salt. Blanda väl för att skapa kikärtssalladen.
För att servera, tillsätt det kokta riset i en serveringsskål. Ordna den rörda tofun runt riset. Tillsätt den kokta löken till riset. Tillsätt kikärtssalladen i löken. Häll lite vegansk majonnäs och srirachasås över rätten.
Garnera med skivad salladslök och njut av din veganska Deopbap!

BEHÖVER INSPO MER VEGAN KOREANSK RECEPT? KOLLA PÅ DEM:

Vegan Deopbap (koreansk risskål)