Vegansk Sushi Burrito recept

Denna veganska sushiburrito är ett supersnabbt 10 minuters recept och gör 1 burrito! Ingredienser kan också multipliceras för att göra mer burritos!

Veganska sushiburritos är perfekta för lunch eller på resan! De är goda, mättande och veganska/vegetariska!

Det är också en ekonomisk produkt, måltidsvänlig och superlätt att göra när du är sugen på burritos eller sushi!

Detta veganska sushiburrito-recept är enkelt men supergott! Kombinationen av mitt recept på kikärtssallad, med skivade grönsaker och sushiris kan hålla dig mätt i timmar!

Allt du behöver är ris (helst sushiris), en burk kikärter, grönsaker och några andra ingredienser. Inte ett fan av kikärter? Tänk om du använde mina tofu “lax” flingor istället? Du kommer att älska hur enkel, bekväm, läcker och rolig denna topping är för din sushiburrito.

Du kan ha olika tillsatser beroende på din smak, som vegansk ost eller andra grönsaker och såser.

Det här receptet tar dig bara mindre än 10 minuter att göra sushiburritos och kan anpassas efter eget tycke!

Ingredienser

Kokt sushiris
Risvinäger
Salt
Socker
Morötter
paprika
rödkål
Gurka
nori lakan
Sojasås eller Teriyakisås
Kikärtssalladsblandning
- Kikärtor
- Selleri
- Rödlök
- Nori ark
- Vegansk majonnäs
- Dijon senap

Detta recept är glutenfritt! För att göra receptet utan sojaanvänd bara sojafri sås!

Hur man gör Sushi Burrito (vegansk)

1. För att göra din svampburrito, börja med att se till att du har kokt ris (jag använde överblivet jasminris). Förbered sedan löken och svampen genom att skiva löken tunt och finhacka svampen. Värm under tiden en non-stick panna med olja och bryn löken.

2. Efter brynt löken, tillsätt svampen och låt dem svettas lite, låt dem koka i 2-3 minuter.

3. Tillsätt riset och de svarta bönorna och blanda väl.

4. Tillsätt kryddorna (kummin, lökpulver, vitlökspulver och chilipulver) och salsan, blanda väl och koka ihop i ca 2 minuter. Tillsätt gärna salt och peppar efter dina önskemål. Du kan också lägga till paprika eller vad du vill i blandningen.

5. Rör ner koriandern (valfritt) och stäng av värmen.

6. Förbered burriton genom att placera tortillan på en plan yta och lägga till blandningen horisontellt i mitten.

7. Varva burriton, börja från sidan, vik sedan botten över ris- och bönblandningen och rulla.

8. Njut av den direkt eller grilla den kort på en panna. Dessa kan även förvaras i kylen i upp till 4-5 dagar eller i frysen i en månad. Slå bara in dem individuellt i bakplåtspapper!

1 matberedare valfritt till kikärtssalladen (om du inte har, mosa kikärtorna med en gaffel, tärna sellerin och rödlöken och skär nori-arket i mycket små bitar med en kökssax, blanda sedan allt i en skål)
1 skärbräda
1 kniv
1 blandningsskål
1 sushimatta inte nödvändigt men användbart

1 kopp kokt sushiris
1 matsked risvinäger
1/4 tesked salt
1/4 tesked socker
1/4 kopp morötter i julienne
1/4 paprika tunt skivad
1/4 kopp rödkål strimlad
1/4 kopp gurka i julienne
2 nori lakan
1 tesked sojasås eller teriyakisås
1/3 kopp Kikärtssallad ingredienser nedan

Kikärtssallad:

1 burk Kikärtor dränerad och sköljd
1 stam Selleri
1/4 Rödlök
1 nori ark smulad, valfritt men rekommenderas för smaken av tonfisk
2 matsked Vegansk majonnäs
1 matsked Dijon senap
1/4 tesked salt
1/4 tesked svartpeppar
1/4 tesked kelppulver valfritt men rekommenderas för smaken av tonfisk

För att göra din veganska sushiburrito, börja med att se till att du har kokt ris. Se till att använda sushiris eller kortkornigt vitt ris. Koka ris enligt anvisningarna.
När det är kokt, tillsätt riset i en mixerskål och blanda ihop risvinägern, en nypa salt och sockret.
Lägg kikärtorna, sellerin, rödlöken och ett smulat ark Nori (valfritt men ger en mer autentisk “fiskig” smak till blandningen) i en matberedare.
Blanda tills det är väl blandat, du vill uppnå en konsistens som liknar krossad tonfisk.
Överför kikärtsblandningen till en skål och tillsätt vegansk majonnäs, dijonsenap, salt, svartpeppar och kelppulver (valfritt) för ännu mer “skaldjurssmak”.
Skär morötter, gurka, rödkål, paprika och avokadon i tunna, enhetliga bitar.
Lägg ett ark nori (grillat tång) på en ren, plan yta.
Blöt fingrarna med lite vatten för att förhindra att riset fastnar, fördela sedan sushiriset jämnt över hela arket Nori (ca 1 kopp per 1 ark nori).
Fördela tonfisken med kikärter och alla grönsaker tätt i mitten av risspridningen, horisontellt. Tillsätt en klick sojasås eller teriyakisås i innehållet på insidan.
Fukta lätt den nedre tum av en annan bit nori med vatten, placera sedan den fuktade delen under toppen av det ursprungliga noriarket för att limma ihop de två; vilket förlänger rullen.
Börja försiktigt rulla burriton, börja längst ner och vik in allt innehåll med försiktigt tryck. Åk sedan till toppen. Förslut den genom att fukta hela toppen av nori med en liten mängd vatten.
Njut av det direkt eller om du tar det att gå, slå in din burrito i bakplåtspapper eller folie, om så önskas, vrid ändarna så att fyllningen inte rinner ut.

BEHÖVER MER RECEPTIDÉER? KOLLA PÅ DEM:

Vegansk Sushi Burrito recept | Billig lat vegan